Søk | TINE Medlem

Publisert: 21. mai 2018

Tiltak mot sporer i geitemelk

Melk fra juret er fri for sporer. Høyt innhold av sporer fra anaerobe sporedannende bakterier i melk, skyldes hovedsakelig høyt sporeinnhold i surfôret og videre forurensing av melka fra gjødselrester og miljø. God hygienisk kvalitet på surfôret er det beste utgangspunktet for produksjon av god melk uten sporer.

Les mer

Geit og kje | Melkekvalitet / Fagartikkel

Publisert: 18. februar 2021

Frie fettsyrer i melk

Frie fettsyrer i melk er uønsket fordi disse fører til smaksfeil som harsk og besk smak på melk- og meieriprodukter. Tidligere var høyt innhold av frie fettsyrer et kjempeproblem i geitemelk.

Les mer

Landingsside

Frie fettsyrer i geitemelk

Fettet i melka er samlet i små kuler beskyttet av en membran. Hvis membranen ødelegges kan melkefettet komme i kontakt med enzymer i melka som kan «klippe» i melkefettet og danner frie fettsyrer. Innhold av frie fettsyrer er et uttrykk for hvor sterk fettspaltingen av melken har vært. Høgt innhold av frie fettsyrer fører til besk smak.

Les mer

Geit | Geit og kje / Fagartikkel

Publisert: 5. juni 2019

Veks kjea godt nok på beite?

Tilveksten det første leveåret har betydning for korleis kjeet skal bli som mjølkegeit. Ein må rekne med at tilveksten går ein del ned på beite, men kjea bør auke vekta med om lag 2,5-3 kg per månad i beitetida, altså ein tilvekst på 80–100 g per dag.

Les mer

Melkeproduksjon | Leveransestatistikk / Nyhetsartikkel

Publisert: 9. mars 2021

God fart i mjølkeproduksjonen i starten av året

I februar vart det levert 124,9 millionar liter kumjølk. Korrigert for skotårsdagen i 2020, er dette ein auke på 4,4 prosent. På geitemjølk er det ein liten nedgang.

Les mer