Geit |
Geit og kje
/
Fagartikkel
Publisert:
GoatMilkSCC: Årets ysteforsøk
Forsøkene er allerede godt i gang i det nye geitemelksprosjektet, GoatMilkSCC. I år skal vi undersøke hvordan celletallet påvirker melkas ysteegenskaper og kvaliteten på ost. Det er særlig søkelys på «beitecelletall» og «brunstcelletall». Fire besetninger har sagt seg villig til å levere melk til forsøket på fire ulike tidspunkter: før beiteslipp, rett etter beitslipp, i beiteperioden og ved brunst.
Les mer