– Dyrsku'n er en unik arena der vi kan møte både eiere, kommende bønder, politikere og forbrukere på samme sted. For TINE handler dette om å være til stede der landbruket møtes, skape gode samtaler og synliggjøre verdien av norsk melkeproduksjon, sier organisasjonssjef i TINE, Bjørn Halvor Åsland.
Møteplass for norsk mat
Årets dyrskukonferanse har temaet «Norsk mat – frå vilje til handling» og samler sentrale aktører til faglige diskusjoner om framtidens matproduksjon. Samtidig er Dyrsku'n en viktig politisk møteplass, der TINE deltar i samtaler om rammevilkår, verdiskaping og utviklingen av norsk landbruk.
– Vi ønsker å bidra med kunnskap og erfaringer, samtidig som vi lytter til hva som er viktig for eiere og næringa. Dyrsku'n gir oss en verdifull anledning til å være tett på dem vi er til for, sier Åsland.
Smak, kunnskap og gode møter
På TINEs stand i lokalmatarenaen blir det smaksprøver og salg av produkter. Like viktig er standen en møteplass mellom melkeprodusenter og forbrukere.
– Mange ønsker å vite mer om hvor maten kommer fra og hvordan den blir produsert. Når bønder og forbrukere møtes ansikt til ansikt, skapes det gode samtaler og økt forståelse for norsk matproduksjon, sier Åsland.
Ost i sentrum
På den nye arenaen «Tett på maten» inviterer TINE til ostekurs med matfaglig ansvarlig i TINE, Katharina Sandberg Lund. Her får publikum lære mer om norske oster, smaker og hvordan ost kan brukes i ulike måltider.
– Norske oster har en fantastisk bredde, og mange blir overrasket over hvor stor variasjon vi har. Gjennom ostekursene ønsker vi å inspirere flere til å bruke ost på nye måter, samtidig som vi forteller historien bak produktene og melka de er laget av, sier Sandberg Lund.
Mønstring og rekruttering
Tradisjonen tro blir det også mønstring av ku og geit under Dyrsku'n. I år gjennomføres den som en kombinasjon av gardsdømming/vandreutstilling i forkant og fysisk mønstring under arrangementet, før de beste dyrene premieres.
TINE deltar også i et eget opplegg i "Tett på landbruket" for elever ved naturbruksskoler, sammen med Felleskjøpet, Nortura og Landkreditt. Med busstransport til Dyrsku'n, orientering om samvirket og felles matservering, får ungdom som vurderer en framtid i landbruket møte både organisasjonene og næringa på nært hold.
– Rekruttering er avgjørende for framtiden. Derfor er det viktig å gi unge mennesker innsikt i hva samvirket er og hvordan landbrukets verdikjede fungerer. Dette inngår som en av flere aktiviteter TINE har i sitt løpende arbeid med å rekruttere flere unge mennesker til landbruket, sier Åsland.
Gjennom hele Dyrsku-helgen ønsker TINE å skape møteplasser der fagkunnskap, matopplevelser og dialog går hånd i hånd, til nytte både for medlemmene og for alle som er opptatt av norsk matproduksjon.