Eivind Mehl har vært melkeprodusent siden 2007 på Finnskogen. I tillegg driver han med ammeku og produksjon av rugeegg.
Leder et biogass-prosjekt
Eivind Mehl er eier og daglig leder av Hedmark Biogass. Han startet og leder et biogassprosjekt i Kongsvingerregionen i samarbeid med flere kommuner. Målet er etablering av en biogassfabrikk. Eivind Mehl har tidligere vært driftsleder på Fiskå Mølle på Flisa.
Master fra NMBU
Eivind Mehl er leder i Glåmdal produsentlag og styremedlem i Nortura oppal og rugeegg. Han har vært nestleder i Hedmark Bondelag og leder av Åsnes Bondelag. Han har sittet i styret i Fiskå Mølle.
Mehl er sivilagronom fra NMBU med master i husdyrbruk, organisasjon og ledelse.
Glad i fiske og friluftsliv
Han er vokst opp i Rosendal i Sunnhordland og er gift med Ingrid. Han har fem barn i alderen 8 til 28, hvorav tre fortsatt er hjemmeboende, og ett barnebarn.
Organisasjonsarbeid og frivillig arbeid tar mye tid. Han er glad i familieliv, fotball, fisking og friluftsliv. Nysgjerrig på livet av natur, og er interessert i mangt og mye: Mat, drikke og matlaging, litteratur og musikk, og som en sum av det hele - quiz!