Melkeprisen til produsent har økt de siste årene. Samtidig har den relative verdien av tillegg og trekk blitt mindre. Dermed har også stimulansen til å levere melk med høyt tørrstoffinnhold blitt svekket over tid.
Tørrstoff er viktig fordi det gir bedre utbytte i produksjonen av meierivarer. Høyere innhold av fett og protein gir også lavere kostnader til transport og håndtering. Mer innhold i hver liter melk betyr rett og slett mer verdi gjennom hele verdikjeden.
Proteinbetalingen økes
Betalingen for protein i kumelk økes med 1 øre, fra 9 til 10 øre per tidels prosent og liter. Samtidig videreføres satsen for fett uendret på 6 øre per tidels prosent og liter.
Bakgrunnen er at protein får stadig større betydning i foredlinga. Det gjelder både i osteproduksjon og i produkter som yoghurt, der proteininnholdet har tydelig økonomisk verdi.
Fettbetalinga holdes uendret
Etter en periode med overskudd av fett er markedet i ferd med å normalisere seg. For 2026 er det likevel forventet et mindre overskudd, og derfor videreføres dagens fettbetaling uten endringer.
Ingen endring for geitemelk
For geitemelk gjøres det ingen justeringer. Her utgjør tørrstoffbetalinga allerede en stor del av melkeprisen, og behovet for økning vurderes som mindre.
Gjelder fra 1. juli 2026
Endringene i betaling for tørrstoff trer i kraft fra 1. juli 2026 og gjelder for all levering av kumelk fra denne datoen.