Grunnlaget for innstillingen er prognoser fra aktørene som kjøper melk fra Norsk melkeråvare. Prognosene sammenstilles og korrigeres for overlappende ambisjoner og med dette som utgangspunkt har Norsk melkeråvare beregnet et melkebehov på 1 506 millioner liter kumelk i 2027.
Et forholdstall på 1,04 forventes å dekke behovet. Dette tilsier en kvotefylling på 92,1 prosent.
Det er usikkerhet knyttet både til tilførsel og etterspørselsprognsene. Norsk melkeråvare vil løpende vurdere utviklingen og fremme forslag om oppjustering av forholdstall dersom tilførsel eller etterspørsel avviker vesentlig fra det som er lagt til grunn.
For geitemelk forventes totalt behov å være 18 millioner liter i 2027. Det foreslås å videreføre det samme forholdstallet som i 2026. Det antas å gi en melkeleveranse på 17,2 millioner. Dette er tilstrekkelig til å dekke nasjonalt behov for geitemelk.